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Le pressurage


La Coopérative "Les Grappes d'Or" dispose d'un outil de production de premier choix qui lui a permis d'être agréée qualitative dès la création de la Charte de qualité.

Le centre de pressurage comprend :

Côté Ouest

4 pressoirs Coquard de 8000 kg à maie tournante installés en 1990
2 pressoirs Coquard de 8000 Kg à maie inclinée datant de 2006

Côté Est

6 pressoirs Bücher de 8000 kg avec le système Orias et sulfitage automatique installés en 2000.



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