La Coopérative "Les Grappes d'Or" dispose d'un outil de production de premier choix qui lui a permis d'être agréée qualitative dès la création de la Charte de qualité.
Le centre de pressurage comprend :
Côté Ouest
4 pressoirs Coquard de 8000 kg à maie tournante installés en 1990
2 pressoirs Coquard de 8000 Kg à maie inclinée datant de 2006
Côté Est
6 pressoirs Bücher de 8000 kg avec le système Orias et sulfitage automatique installés en 2000.