La coopérative vinicole Louis Dupont a mis en place depuis la vendange 2013, un système de traçabilité de ses équipements.
Le principe de ce système est basé sur l'identification unitaire de chaque équipement (caisses de vendange, palettes, cuves), grâce à un QR code : décodage rapide d'un contenu de données par un outil de lecture.
En 2013, la coopérative a démarré cette traçabilité en équipant son parc de caisses vendange de QR code, petits autocollants codés, collés sur les caisses. Cet équipement permet, l'identification de chaque caisse, le suivi de leurs sorties et de leurs rentrées journalières, le contrôle qualité des raisins avant pressurage et évite les pertes ou emprunts involontaires prolongés de ces caisses.
Ainsi, chaque adhérent doit utiliser un lecteur de QR code
appelé " douchette ", pour identifier les caisses qu'il souhaite emmener.
c'est une manipulation supplémentaire, certes, mais après une journée d'utilisation, le temps nécessaire à cette opération devient très relatif.
D'ailleurs, on peut constater que les coopérateurs garde leur sourire malgré tout.
En 2014, la coopérative a appliqué ce système à la cuverie, pour faciliter les saisies des informations dues aux mouvements des vins, du pressurage jusqu'à leur vinification. Chaque cuve est équipée d'un QR code qui permet d'identifier les vins et les différentes manipulations et opérations effectuées.
Ces informations sont saisies en temps réel et transmises sur les supports de données comme les ordinateurs, afin d'obtenir des mises à jour rapides de l'état physique de l'ensemble de la cuverie.