Pendant vendanges, notre centre de pressurage permet de presser jusqu'à 240000 Kg de raisins par jour.
Après déchargement par chariot élévateur muni de fourches peseuses
La pesée est validée et les raisins stockés en attente de pressurage
Le centre de pressurage est doté de 9 pressoirs Buscher de 8000Kg
alimentés par un chargement automatique mis en place depuis 2007.
La belonnerie dispose d'une capacité totale de 2900 Hl.
Les adhérents récupèrent alors les paniers vignes en sortie de chaine après lavage des caisses.
