Cliquer sur les les liens ci-dessous pour découvrir les spécificités du pressurage en Champagne.
Le pressurage en Champagne
Le débourbage en Champagne
Actuellement la Coopérative possède 12 pressoirs répartis sur 3 zones :
- 2 pressoirs automatiques BUCHER de 8 000 kg en activité depuis 1988 ;
- 9 pressoirs automatiques BUCHER de 8 000 kg installés entre 1993 et 2020 ;
- 1 pressoir automatique COQUARD de 4 000 kg installé en 2020.