Cuvée élaborée par assemblage de chardonnay issu des meilleures parcelles du village du Mesnil sur Oger, d'une seule année.
100 % Chardonnay - Blanc de Blancs
Millésime 2006
Vinifié à 18° et sans fermentation malolactique pour conserver sa fraicheur et ses arômes typiques.
Tirage (mise en bouteille) : avril 2007.
Vieillissement 10 ans en cave.
Dégorgé en 2015 avec un dosage brut, 8g/l de sucre.

Descriptif :
Cette Cuvée est issue de vignes sélectionnées dans le meilleur du terroir du Mesnil sur Oger caractérisée par sa craie qui donnera toute la minéralité à ce vin. Des parcelles exposées plein sud, plantées en vieilles vignes d'une moyenne d'âge de 38 ans, donnent naissance à ce grand vin.
Médaille d'or 2016 au concours d'Epernay des Champagnes de vignerons.

http://www.champagnelemesnil.com/